Uma viagem sensorial pelo mundo da mixologia

No coração do Borgo Antichi Orti, o Lab Botânico é um ponto de encontro para os amantes de bebidas de qualidade, um lugar onde a paixão pelo bom gosto se funde com a criatividade e a inovação. O nosso bar é um verdadeiro laboratório de ideias, onde experimentamos com ingredientes frescos e sazonais, ervas aromáticas e especiarias provenientes dos nossos Hortuli, para criar cocktails únicos e surpreendentes.

Inspirados na antiga tradição beneditina, criámos uma experiência de degustação que envolve todos os sentidos — uma viagem pelo mundo da mixologia onde cada detalhe é cuidadosamente pensado. Desde a seleção dos ingredientes até à preparação dos cocktails, da apresentação ao serviço, tudo é concebido para oferecer uma experiência inesquecível.

O Lab Botânico encerra a cozinha na época baixa, de novembro a março, mas continua disponível para aperitivos para os hóspedes do Borgo.

• Degustações guiadas: para descobrir os segredos da mixologia, participe nas nossas degustações guiadas, onde poderá aprender a reconhecer os sabores, aromas e características de cada cocktail. 
• Workshops de mixologia: se quiser testar as suas capacidades, participe nos nossos workshops, onde poderá aprender a preparar os seus cocktails favoritos e criar novas receitas. 
• Eventos especiais: organizamos regularmente eventos temáticos, noites musicais e degustações, oferecendo aos nossos hóspedes experiências sempre novas e envolventes.